『麺や食堂 ブラジル』

厚木市幸町9-6 最寄駅:本厚木
046-228-3978
不定休/11:30-14:00(LO)、18:00-22:30(スープがなくなり次第終了)

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2007_05_25brazil2007年5月25日(金)「中華そば(650円)」
食べはじめは見た目より甘みが強いような気がしていたのだが、食べすすむうちに煮干系の苦味や旨みが支配的になってくる。この辺が凡百のラーメンと違うところなのかも。けっこう危ういバランスなのだが、美味い。細めのストレート麺も固めの茹で具合でグー。しかし、なぜブラジル?・・・★★★★

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