『ラーメン 壱國家』伊勢佐木町店

ホームページ　→家系
横浜市中区伊勢佐木町1-3-7 最寄駅：関内
無休/11：00～25：00（日祝～22：00）

2008年4月21日（月）「ラーメン（600円）」
クリーミーで軽い家系。正直言って、いちばん苦手なタイプ。本店は中山駅近くにあるらしい。『壱八家』と同じくウズラの卵を使っており、やはり『壱六家』の系統らしいが、味は兄弟店に遠く及ばない。何ていうか、パンチがないのだ。豆板醤とにんにくを入れてください、と自ら言っているようではなぁ・・・★★＋

『ラーメン・餃子 錦堂』（伊勢佐木モール店）

横浜市中区伊勢佐木町2-91 最寄駅：関内
045-243-6261
無休/11:00～22:00

2008年1月4日（金）「ラーメン（650円）」
町田店に行ったときには「煮魚つけ麺」を食べたのだが、今回はふつうのラーメンを食した。基本的な印象はそれほど変わらない。けっこう濃厚な豚骨に、魚粉のざらつきが残る魚だしが加わる。美味しいけど、ちょっとくどいかも。ツルンとした太麺は悪くない・・・★★★＋

『尾道ラーメン 麺一筋』桜木町店

ホームページ
横浜市中区花咲町2-26-5 最寄駅：桜木町
045-253-0961
無休/11:00～23:30

2007年12月29日（土）「ラーメン（700円）」
やや甘めの醤油の味がきいたスープは、瀬戸内海の小魚を使っているという通りほんのり煮干の香りがする。表面には揚げ玉のような大きめの背油が浮いている。麺はかなり太めだが、さらに太いものも選べるらしい。うどん粉を入れてあるらしい。期待した以上に美味しかった・・・★★★＋

『紫』

横浜市中区若葉町2-34 最寄駅：伊勢佐木長者町、関内、日ノ出町
045-231-9701
無休/平日11:30-23:00(フードL.O.22:45)、金土祝前日11:30-26:00(フードL.O.翌1:45)、日祝11:30-21:00(フードL.O.20:45)

　

2004年1月21日（水）　「醤油ラーメン（中太麺）」　
醤油・塩ラーメンの基本メニューに加えて、鶏がらスープを加えた醤油がらラーメン、がら塩ラーメンがあり、麺は細麺、中太麺、平打麺から選べる。今回は醤油ラーメンを中太麺で食した。昆布の味が良く出た上品なスープだけど、タレの味なのかちょっと甘みが強いのが難点・・・と思ったけど岩海苔と絡めると結構いい感じ。もう少し動物系の味が強いほうが好みなので、今度は「醤油がらラーメン」を試してみようと思う・・・★★★＋

『太源』

横浜市中区伊勢佐木町2-81 最寄駅：関内
045-251-0855
無休/11:00-26:30

2003年12月8日（月）「ラーメン」　
「カレー＆ラーメン専門店」という変わったお店。以前食べたときはずいぶん塩辛い気がしたものだけれど意外とそうでもない・・・ぼくの舌がおかしくなってしまったのかしら・・・薄めた家系のような味は手放しで喜ぶことができるようなものではないけれど・・・まあまあ。カレーももう少しスパーシーなほうが好きだけれど、この味が懐かしいと言う人がいるのもわかる。ぼくは「茶碗カレー」と言うのを頼んだ。いわいるミニ・カレーなのだけれど、茶碗によそってあるのよ。この辺の庶民性はなかなかステキ・・・★★★

『ねぎごぼうらーめん つちや』

横浜市中区常盤町3-27-3 第5ヒロビル1F-A 最寄駅：関内
045-681-8756
日祝休/11:00-26:30

2004年10月25日（月）「醤油ラーメン」　
関内の市庁舎側にひっそりと存在するお店だが、メニューがちょっと変っている。「ごぼうラーメン」なんてのもあるし、「しその実ラーメン」なんてのもあって？？。とりあえず今日は醤油ラーメンを注文してみた。一見普通っぽいスープだし、最初は「ああ、ふつーの鶏がらスープね」と思うんだけど、食べているうちに貝・・・たぶんホタテの味が。しかも、これがかなり尾を引く。ぼくは比較的好きな味かな・・・ちなみに「しその実」はしその葉と同じ香りがするそうです。今度試してみよう・・・★★★＋

『担々麺屋 赤と黒』

横浜市中区伊勢佐木町3-99-1 最寄駅：関内
045-261-6544

2006年7月23日（日）「黒担々麺（800円）」
伊勢佐木モールにできた担々麺の専門店。普通の赤い担々麺と、黒ゴマを使った黒い担々麺にそれぞれ「汁あり」と「汁なし」がある。今日は「黒」の「汁あり」を。黒いラーメンというのは、なくはない。ただ、ゴマだけでここまでだしているのは珍しい。しかも、辛い。ただ、ゴマの香ばしさが次第に苦味に変わってくるところが、いただけない・・・★★★

『三陽』

ホームページ
横浜市中区野毛町1-38 最寄駅：桜木町
045-231-0943
木曜休/ 11:30～23:30

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『竜屋』

横浜市中区伊勢佐木町1-3-7　沼田ビル1F　最寄駅：関内
045-253-7501
第2・4木休/11:30～16:00、17:00～23:00

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『とんこつらーめん 角家』

→家系
横浜市西区伊勢町1-52 最寄駅：桜木町、戸部、日ノ出町
045-262-6755
日曜定休/平日11:00～23:00、土祝11:00～20:00

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『唐桃軒』

ホームページ
横浜市中区港町4-15 最寄駅：関内
045-651-3194
無休/平日11：30-22:30、土日祝日11：30-19：00

2005年7月10日（日）「ラーメン（醤油）」
フジテレビのテレビ番組が取材に来たそうだ。カウンターに座った芸能人の写真が貼ってある。本上まなみが座った席で醤油ラーメンを注文。何しろここはチャーシューがうまい。それと比べるとスープはけっこう普通な感じだが、鶏がらベースで野菜のうま味もでたすっきり味。ストレートの細麺も悪くない・・・★★★＋

『華隆餐館』

横浜市中区長者町5-71-1 エスポワール伊勢佐木長者町　１階 最寄駅：関内、伊勢佐木長者町
045-261-6079
無休/平日・日祝11:00 - 15:00　17:00 - 26:00、土曜11:00 - 15:00　17:00 - 27:00

2007年1月17日（水）「四川坦々刀削麺（850円）」
店内には威勢のいい中国語が飛び交う。練りゴマを使ったスープはクリーミーで麺をすすっているぶんにはそれほど辛さを感じないのだが、直接味わうとかなり辛い。酸味もあり、さすがに本格中華らしい複雑な味だ。具の挽肉も生姜のような薬味が利いており、ますます味を複雑にしている。美味い・・・★★★＋

『萬福』

横浜市中区宮川町2-20 最寄駅：日ノ出町、桜木町
045-241-7845

2005年5月17日（火）「ラーメン」
野毛の飲み屋街にある小さな中華屋。時が止まったようなレトロな佇まいに誘われて入ってみた。昔ながらの醤油ラーメン。丁寧にダシを取ったと思われるスープはすっきりしているけど、うま味が後をひく。こういうのを「こくがある」というのだな。中太のストレート麺もポクポクした食感でなかなか・・・★★★＋

『ザ・ラーメン屋』

横浜市中区海岸通1-1 最寄駅：関内、日本大通り
第2日曜定休/11:00-20:00

2005年4月17日（日）「昔ながらのラーメン」
山下公園の近くにあるお店。何の変哲もない醤油ラーメンだが、どんぶりから立ちのぼる独特の香りが郷愁をそそる（？）。トンコツ＋鶏がらに昆布や煮干も加わったスープは旨味が強いが、しつこく舌に残る感じからすると化学調味料も・・・ま、味の素好きだからいいけど・・・★★★

『味の時計台』横浜関内店

ホームページ
横浜市中区常盤町3-37 最寄駅：関内
045-222-4656
定休日なし/11：00～28:00

2005年4月16日（土）「味噌ラーメン」
言わずと知れた札幌ラーメンのチェーン店。味噌と野菜（特にたまねぎ）の甘さがめーいっぱい発揮されたスープは、しつこく舌に残る感じで苦手なタイプ。中太の黄色い縮れ麺はいかにも札幌ラーメンという感じで嫌いではないのだが・・・チャーシューは美味かったよ、ウン・・・★★★

『万里城』

横浜市中区野毛町2-71 最寄駅：桜木町、日ノ出町
045-242-8625

2005年3月12日（土）「ラーメン」
桜木町の路地裏にあったラーメン屋にふらりと入ってみた。看板には「うまかんべ」と書いてあって、最初はこれが店名かと思った。「喜多方ラーメン」とも書いてあるが、あやしい。土曜とは言え、昼間から近所のおっさんがビール片手にだべっている。なかなかいい雰囲気だ。味はまあまあ。でもレバニラはグー・・・★★★

『醤屋』（閉店）

横浜市中区野毛町2-90 最寄駅：桜木町、日ノ出町
火曜定休/11:30～20:00　　

2005年2月19日（土）「ラーメン」
馬込の名店とは漢字は同じだが、味も読み方（こちらは「しょうや」）も違う。味は何の変哲もない醤油ラーメンで・・・うーん・・・麺は細麺と縮麺から選べる（今回は縮麺）。チャーシューはほろほろと言うよりはぽろぽろ・・・あんまり書くことがないなぁ。積極的にまずくはないけど・・・★★★

『一蘭』横浜桜木町駅前店

ホームページ
横浜市中区花咲町1-46　日興ビル1F 最寄駅：桜木町
045-242-9485
無休/24時間

2005年2月14日（月）「ラーメン」
枠で仕切られた無粋な客席を除けば、何の文句もありません。臭みもなく、万人受けしそうなスープだけど、決して関東の味に妥協したと言う感じではない。細麺をちょっと粉っぽいぐらい硬めに茹でてもらって、特製辛みそを混ぜて食べると、なるほど、ここでしか食べられない味になる。ぼくはもっと臭いやつのほうが好きだけど・・・★★★＋

『いまむら』新本店（『無』改め）

→川崎ラーメンSymphony店
横浜市中区相生町2-34梅原ビル1階 最寄駅：関内　
045-663-5399 　
日祝定休/11:30～14:30　18:00～22:00

2008年6月12日（火）「煮干骨醤油味（735円）」
とてつもなく美味しいラーメンを出しながらも、日々進化を続けるラーメン店。惜しむらくは、完成度の高いメニューが数ヵ月後には形を変えてしまうこと。ただ、支店で他の味を試せるようになったせいか、基本線は定まってきた。コクのある醤油味に煮干の旨味が絶妙なバランス。中太ストレート麺もコシがある・・・★★★★＋

2007年1月27日（土）「中華そば・平打中太麺（750円）」
もとは上大岡にあったお店の支店で、『無』という名前でやっていたのだが、上大岡店舗の閉店とともにこちらが本店になった。魚の香りのするスープは絶品。川崎ラーメンシンフォニーの支店同様、油が多いように見えて意外とあっさりしている。苦味の残るシンフォニー店よりもすっきりした味。太麺もパワフルで良い・・・★★★★＋

2006年5月10日（水）「しゃも あっさり塩（750円）」
以前は上大岡『いまむら』の支店で名前は「ない」とのことだったが、新しく本店になり名前も『無（なし）』に決まったようだ。油は多めだがすっきりした鶏のスープに、魚系の旨みがきいている。美味い。これならもう少し油少なめ、塩分控えめでもいけると思う。中太縮れ麺も含めて上品すぎないところもグー・・・★★★★

2005年1月14日（金）「煮干醤油ラーメン」
関内桜通りをちょっとのぼったところにあるラーメン屋は、店名はないがすこぶる美味い。メニューは煮干醤油ラーメン、マグロ醤油ラーメン、塩ラーメンの他につけ麺。「煮干醤油」は、何といっても煮干が香るスープが素晴らしいが、噛み応えのあるぶっといメンマ、太めの麺も素晴らしい。おすすめ・・・★★★★＋

『ラーメン 豪快屋』

ホームページ
横浜市中区野毛町3丁目161（トポス2階） 最寄り駅：桜木町、日の出町
水曜定休/11:00～18:30

2005年1月9日（日）「ラーメン」
見た目からかなりこってりしたものを予想していたら、意外や意外、全然豪快じゃない。さっぱり・・・というより、あまり味がない。硬めに茹でられた麺はいいけど、スープは物足りない。麺の量は普通盛でもかなり多めなのでお腹をいっぱいにするにはいいでしょう・・・★★＋