『上方ざんまい屋』（京都拉麺小路）

京都市下京区烏丸通塩小路下ル東塩小路町 京都駅ビル大階段南側10F 京都拉麺小路 最寄駅：京都
075-361-4401（京都駅ビルインフォメーション）
11:00～22:00（オーダーストップ 21:30）

2007年12月9日（日）「内モンゴル塩ラーメン（730円）」
京都駅ビルの10階にあるラーメン・テーマパーク。大阪で流行っているあっさり塩ラーメンの火付け役ということだが・・・うーん？ラーメンのダシとしては弱すぎるんじゃないかなぁ・・・（こってりが好きなわけではないので、念のため）。麺も韓国冷麺のような食感で、ぼくの求めるラーメンのコシとは違う。残念・・・★★★

『大中』

京都府京都市伏見区観音寺町217 最寄駅：近鉄桃山御陵、京阪伏見桃山
075-603-2712
無休/11:30-26:00

2007年6月24日（日）「ラーメン（元味）（500円）」
近鉄桃山御領駅のガード下にあるラーメン屋。「元味」は豚骨スープ（他に和風の「新味」がある）。京都のラーメンは濃ゆいという印象だったのだが、ここは軽めの豚骨スープで臭みもほとんどない。ガッツリ行きたい人にはちょっと物足りないかもしれない。地元の人に愛されているラーメン屋という感じがする・・・★★★＋

『丸高 中華そば』神戸二宮店

神戸市中央区二宮町4-11-9 最寄駅：三宮
078-242-4008
無休/11:30-27:00

2004年6月26日（土）「中華そば」　
カプセル・ホテルのすぐそばに和歌山ラーメンの名店『丸高』の支店があったので、行ってみた。ちゃんと早寿司もあって、当然いただいた。ラーメンはしっかり舌に絡みついてくるちょっととろみのある和歌山独特のスープが実に美味かった。チャーシューもけっこう食べ応えがあったし。後で調べたら、関東煮＝おでんなんかもあったらしい。うーん、ビールを片手におでんをつつくという展開もよかったかなぁ・・・★★★＋

『新福菜館』本店

ホームページ
京都市下京区東塩小路向畑569 最寄駅：京都
075-371-7648
不定休/7:30～23:00（水曜は11:00～27:00）

2007年12月8日（土）「中華そば（600円）」
京都に来たら、まずはここに寄らないと気がすまない。初めての人は真っ黒なスープにたじろぐかもしれないが、見かけほどからくはないのでご安心を。むしろ落ち着いたダシが前面に出ていて、拍子抜けするかも。東京のそばつゆが真っ黒いのと近いものがある。美味い・・・★★★★＋

2007年6月23日（土）「中華そば（600円）」
京都の濃ゆい醤油ラーメンは独特で、美味い。その元祖ともいえる老舗『新福菜館』は京都駅のすぐそばということもあり、京都に来たら必ず寄るようにしている。鶏がらベースだが豚肉の旨みもしっかり出ている。ストレート太麺も食べごたえがある。九条ネギがベストマッチング・・・★★★★＋

2006年12月9日（土）「中華そば（600円）」
京都に来たら、何はともあれここのラーメンを食べなければ。京都特有の濃ゆい醤油ラーメンの典型ながら、後味はさっぱり。表面を覆いつくすチャーシューもうれしい。それに加えて、九条ネギの素晴らしさに心を打たれた。鼻を抜けるネギの香りがスープにベストマッチ。はじめて注文した色の濃いチャーハンも最高・・・★★★★＋

チャーハンも絶品！！

2005年12月11日（日）「中華そば」
京都に来るたびに行っているが、京都のラーメンは濃ゆい。見よ、この真っ黒なスープを！しかし、これが美味い！横浜センター北にも支店があるが、比べ物にならない。鶏がら主体のスープはインパクトがあるのだが、しつこくはない。中太ストレート麺もよく合っている・・・★★★★＋

『京都たかばし 本家 第一旭』

ホームページ①　ホームページ②
京都府京都市下京区東塩小路向畑町845 最寄駅：京都
075-351-6321
木曜休/5:00-26:00

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『揚子江』

大阪府北区梅田角田町7－17 東宝ＯＭＳビル１階 最寄駅：大阪、梅田
06-6312-6700
第2・4木曜定休/10：30-22：45

2005年6月26日（日）「ラーメン」
大阪・梅田の駅周辺で美味しいラーメンといえば、まずはここ。あっさりした塩味のスープは、鶏がらでダシをとった上品なもの。麺はストレート細麺でのびるのは早そうだが、つるつるとした感触はとてもおいしい。あっさりしていながらしっかり肉らしい叉焼、春菊や揚げ玉ねぎなどの具もいい感じ。大阪でしか食べられない味・・・★★★★＋

『京熊五郎』

京都市下京区烏丸通塩小路下ル東塩小路町無番地 京都駅前地下街Porta 最寄駅：京都
075-343-3199
ポルタ定休日/11:00～22:00

2005年6月25日（土）「醤油ラーメン」
京都のラーメンは濃ゆい。「京料理は薄味」という先入観を粉々に打ち崩す濃厚さだ。京都駅の地下街ポルタ内にある『京熊五郎』の「醤油ラーメン」は、見た目も味も味噌ラーメンかと思う濃厚さ。『新福菜館』や『第一旭』とは全然違うが、「京都のラーメンは濃ゆい」という印象は変わらなかった・・・★★★＋