『北海道ラーメン 壱源』渋谷店

渋谷区道玄坂2-25-15 最寄駅：渋谷
03-3463-0155
無休/平日11:00～25:30 日曜日、祝日11:00～30:00

2008年7月2日（水）「味噌ラーメン（750円）」
いかにもこってりしていそうで敬遠していたのだが、そうでもなかった。むしろ味噌ラーメンとしてはアッサリしているくらいかも。ばねのある縮れ麺はいかにも札幌らーめん。全体に悪くはないが、癖になるようなインパクトがあるかというと・・・？普通にお腹がすいたときには、美味しくいただけますが・・・★★★＋

『麺屋 一番星』渋谷店

渋谷区道玄坂2-20-5 最寄駅：渋谷
03-3464-3363
日曜休/11:00～26:00

2008年5月2日（金）「みそラーメン（750円）」
たっぷりの野菜に、縮れた中太麺・・・いわいる古典的な札幌味噌ラーメンという感じもするが、味は見た目よりもずっとあっさりしている。白味噌ベースなのが、上品さの決め手かも。ガツンといきたい人には物足りないかもしれないけど、豚骨のダシはしっかり出ている・・・★★★＋

『らーめん 北の大地』

新宿区新宿3-28-2 最寄駅：新宿

2008年4月30日（水）「味噌ラーメン（730円）」
新宿に新しくできた味噌ラーメンのお店。ラードの層が表面を覆っているが、意外にも味は軽い感じ。縮れた麺はさっぽろらーめんのセオリー通り。優しい味はお味噌汁みたいでそれなりに美味しいけど、ちょっと上品すぎるような気もする。もっと臭いくらいのほうが、インパクトはあるかも・・・★★★＋

以前は銀座で、『石狩』という名前で営業していたらしい。

『札幌炙り味噌ラーメン 炎の虎』

横浜市保土ヶ谷区峰岡町2-113-2 最寄駅：星川
045-340-0520
11:00～23:00

2008年1月21日（月）「つけ麺（濃厚かつお正油）（680円）」新メニューのつけ麺。醤油、塩、味噌があるが、今日は醤油。魚のダシを使ったつけダレは悪くないのだが、味が濃すぎ＋甘すぎ。コレでもかと鰹節が入るのだが、それがまたタレを含む。スープ割をしたら日本そばのようで美味しかった。麺は300g小と450ｇ大から選べる（普通のラーメンは150g）。全体にもう少しさり気なさが欲しい・・・★★★＋

2007年10月28日（日）「炙りみそらーめん（750円）」
『清正』天王町店のあとに味噌ラーメンのお店ができた。麺は北海道味噌ラーメンにしては縮れ方も色も控えめ。味噌味のスープにはジャガイモを使ってあるとか。なるほど、そう言われればイモの味がするような気がする。その分、味噌の味が薄まるような感じがして痛し痒し。味噌の香りはしっかりしてるけど・・・★★★＋

『札幌らーめん 山田』

渋谷区恵比寿西1-32-12　最寄駅：代官山、恵比寿
03-3464-1105
日祝休/11:30-14:00

2007年7月7日（土）「味噌ラーメン（700円）」
拍子抜けするほどアッサリとした味噌ラーメン。ガッツリいきたい若者には物足りないかもしれないが、味噌や油に頼っていない分、スープの旨みが感じられる。基本は豚骨なのだが、昆布や煮干の味が追いかけてくるので、思いのほか上品。札幌ラーメンらしい縮れた麺もグー・・・★★★＋

『札幌ラーメン 来々軒』星川店

横浜市保土ヶ谷区川辺町11 最寄駅：星川
045-333-3346
無休/平日11:00-15:00 18:00-26:00、土曜11:00～26:00、日祝11:00-21:00

2006年1月16日（月）「オロチョンラーメン（700円）」
辛いラーメンはあまり食べない。辛いものは大好きなので、何でもＯＫになってしまいそうだからだ。でも、ここはオロチョンが一押しだというので食べてみた。「4倍＝普通」の辛さを選んだのだが、けっこう辛い。辛さの奥から現れるのはごく普通の醤油ラーメン・・・でも、「辛い、うまい」といって食ってしまうのだから、それはそれでいいのかも・・・★★★

『新サッポロラーメン 北星軒』

ホームページ
横浜市西区南幸2-19-3 第一土屋ビル１Ｆ 最寄駅：横浜
045-410-4744
無休/11:00～26:00

2007年9月24日（月）「味噌つけ麺（800円）」
今日はつけ麺を食べてみた。味噌味のつけ麺というのはけっこう珍しいんじゃないだろうか。酸味のあるスープも、コシのある縮れた太麺も悪くはない。ただ、味噌ラーメンほどの完成度はないという印象。それだけラーメンが美味いということなのだろうが、別につけ麺を出す必要はないのではないかしら・・・★★★＋

2007年4月29日（日）「味噌豚骨ラーメン（750円）」
「クラッシック味噌」は玉葱の甘みを生かしたスタンダードな味噌ラーメンだったが、「豚骨味噌」は重たいながらもどこかミルキーなスープで隠し味に牛乳を使っているのではないかと思えるほど。カンスイ多目の縮れ麺にも負けないインパクト。さまざまな野菜がバランスよくのっているのも好印象・・・★★★★

2007年3月23日（金）「クラッシック味噌ラーメン（750円）」
ジンギスカンの『羊群』があったところに、札幌ラーメンのお店ができた（経営者は同じ）。味は濃い目だし油も少なくはないが、玉ねぎの甘さのおかげで後味はまろやか。麺は札幌らしいカンスイ多そうな黄色い縮れ麺。なかなか美味い。スープには2タイプありもうひとつの「味味噌」には魚だしも加わるという・・・★★★＋

店内にはブリキ看板や古い日本映画のポスター、ウルトラマンや仮面ライダーのフィギュアが所狭しと並べられている。

『すみれ』ラゾーナ川崎店

ホームページ
川崎市幸区堀川町72-1 ラゾーナ川崎プラザ １Ｆ フードコート内
044-874-8051
10：00～22：00

2007年1月23日（火）「醤油ラーメン（800円）」
昨年12月に続いてラゾーナ川崎にできた札幌ラーメンの名店『すみれ』の支店に行ってきた。『すみれ』と言えば当然味噌ラーメンなのだが、今日はあえて醤油ラーメンを。ほんのり苦味の残るスープはインパクトもあってそれなりに美味い。でも、縮れた太麺は味噌のほうがあってるかな・・・★★★＋

2006年12月18日（月）「味噌ラーメン（900円）」
川崎駅西口に新設された「ラゾーナ川崎プラザ」に、札幌ラーメンの名店『すみれ』が出店していると聞いて行ってきた。ラーメン博物館から撤退したのはいつごろだったか。最初に食べたときは食べたことのない美味さにのけぞった覚えがある。今でも美味いラーメンだと思うけど、のけぞるほどではない・・・それにこの値段はどう考えても高い・・・★★★＋

『寶龍』横浜店

ホームページ
横浜市西区南幸2-9-1サンマウンテンビル1F 最寄駅：横浜
045-311-8119
無休/11:00-28:00

2007年12月17日（月）「味噌ラーメン（700円）」
油は多めだが、見かけほど味は濃くない。さらっとした味噌ラーメンで、やや物足りなくもある。麺はカンスイ多そうな縮れ麺だが、それほど太くはない。もやしの量はちょうどいいし、キクラゲはコリコリ。全体としては平均的な味噌ラーメンといったところ。何かインパクトがあれば・・・・★★★＋

2005年5月11日（水）「ザンギらーめん（正油味）」
札幌に本店があるチェーン店。北海道で「ザンギ」といえば、鶏のから揚げのこと。中国語の「炸鶏（ザーチー）」もしくは「揚鶏（ジャージー）」が訛ったものらしい。北海道らしい油大目のラーメンに、その「ザンギ」が２つどかどかとのっている。きくらげもたっぷりで満足感はある。スープも繊細さはないが、まあ悪くはない・・・★★★

『味の時計台』横浜関内店

ホームページ
横浜市中区常盤町3-37 最寄駅：関内
045-222-4656
定休日なし/11：00～28:00

2005年4月16日（土）「味噌ラーメン」
言わずと知れた札幌ラーメンのチェーン店。味噌と野菜（特にたまねぎ）の甘さがめーいっぱい発揮されたスープは、しつこく舌に残る感じで苦手なタイプ。中太の黄色い縮れ麺はいかにも札幌ラーメンという感じで嫌いではないのだが・・・チャーシューは美味かったよ、ウン・・・★★★

『横浜元祖 札幌や』

横浜市西区南幸1-5-1（ジョイナス地下1階）　最寄駅：横浜
045-321-6932
ジョイナスの休館日休/11:00～22:00

2008年4月4日（金）「味噌バターチャーシュー（930円）」
無性に品のないことがしてみたくなって、「味噌バターチャーシュー」などという無軌道な若者が好みそうなものをたのんでしまった。とはいえ、ここのチャーシューは薄く、脂も少なめ。スープも以前より落ち着いた感じになったので、バターを入れてもそれほどギトギト感はない。しかし、カロリーは間違いなく高い。メタボリック、バーン・・・★★★

2007年11月9日（金）「味噌ラーメン（700円）」
以前はジャンクななりにパンチのある味だったのだが、今日はずいぶん薄いというかぼやけた感じ。湯切りの悪さは昔からなので、これは意図してのことか？昔から麺は固いほうではなかったけれど、こんなに柔やわではなかったはず。うーん、久しぶりに来たけど、ちょっと期待はずれかな・・・★★★

2006年10月30日（月）「味噌ラーメン（700円）」
予備校生の頃から行っている店だけど、数年前に新装してから少し味が上品になった。あのクッサイ感じが懐かしいと思っていたら、今日は少し昔の感じが・・・気がつくと、シナシナの味付きモヤシの量が増えている。これが何とも品がなくていいんだ。絶賛はしないけど、美味しい・・・★★★＋

2005年10月26日（水）「味噌ラーメン」
ここのラーメンは予備校生時代に友人に紹介されてからこの方、２０年近く食べている。昔はものすごい豚骨臭、化学調味料もたっぷりで、かなり過激な感じだったのだが、数年前改装したあたりからずいぶんすっきりした味になった。お店の方針なのか、あんまり湯切りをしていないのは、ウーン・・・★★★

2005年1月6日（木）「味噌ラーメン」
以前は暗い照明の、ある意味雰囲気のあるお店だったんだけど、すっかり内装を新しくし、照明も明るくなった。味も変わったような気がする。何しろ、スープの色が違う・・・ってこれは照明のせいか？どちらにしてもスープはかなり味噌の甘みが強い。予備校生のころから来ているから、癖になっている味ではあるんだけど・・・★★★