『熊本ラーメン ひごもんず』（麺達七人衆 品達ラーメン）

ホームページ　
港区高輪3-26-20　麺屋七人衆 品達ラーメン 最寄駅：品川
03-3444-7140
23:00閉店

2007年7月9日（月）「ラーメン（600円）」
臭みのない豚骨スープはかなりアッサリしていて、臭みもない。それでいてチーズのようなコクはあるから、美味しい部類に入るだろう。マー油を使っていているのだが、スープに溶けこんでいて見かめにはよくわからない。中太麺も固めにゆでられていてグー。でも、個性はぞろいの品達のなかでは、やや影が薄いかな・・・★★★＋

『元祖熊本黒拉麺 清正』ヨドバシ横浜店

→保土ヶ谷店
横浜市西区北幸1-2-7 ヨドバシカメラマルチメディア横浜　Ｂ2Ｆ 最寄駅：横浜
045-316-5444
無休/11:00-23:00（LO22:45）

2007年6月17日（日）「らーめん（熊本味）（720円）」
熊本ラーメンといえばマー油。普通はとろんと無造作に垂らしてある場合が多いのだが、ここは表面に満遍なくまぶしてある。スープもまろやかでクリーミー・・・そのぶん、えぐさというか、インパクトには欠ける。クリーミーな豚骨は苦手だ。でも、マー油と一体となった感じはけっこう悪くない・・・★★★＋

『桂花』横浜ビブレ店

ホームページ
西区南幸2-15-13 横浜ビブレＢ１Ｆ 最寄駅：横浜
045-314-6351
11:00～20:30

　

2007年5月1日（火）「太肉麺（950円）」
横浜店ができたころは足繁く通ったものだが、『大石家』や『火の国』といったより本格的な熊本ラーメンを食べた今となっては・・・うーん。熊本ラーメンといえばマー油だが、いくらなんでもこんなに量が多くてはスープの味もよくわからない。太肉（たーろー）は半分以上が脂で、４０になろうというオッサンにはつらい。値段も高すぎる・・・★★★

『九州ラーメン 火の国』

ホームページ　→『ラーメンと夢はじまるby』
町田市森野6-69-1 最寄駅：町田
042-729-0444
11:30-15:00 17:00-23:00

2003年2月28日（金）
熊本ラーメンの名店。怪しげな店構え、チーズ入りラーメンなど、淵野辺の『大石家』みたいだなぁ・・・と思い、何気なく「『大石家』もチーズ入れるんですよね」と言うと、マスターはむっとして「おじさんはチーズ好きだから入れてるだけ」とライバル心がありあり。いいぞ～（笑）。味も文句の言いようがありません。うまかったっす・・・あ、やべ、卵残してきた！・・・早足になる帰り道・・・★★★★

『熊本ラーメン おてもやん』戸部店

横浜市西区戸部本町50-14 最寄駅：戸部
045-313-9687
月曜日2時～11時迄休み/24時間営業

　　　　
2004年1月21日（水）「ラーメン（たまご抜き）」　
ドリフのカミナリ様みたいな髪型のおばちゃんが厨房にいてちょっとドッキリ。味は・・・クリーミーなポタージュのような豚骨スープにゆるゆるの麺。うーん、何も言うまい・・・★★＋

『分田上（わけたがみ）』

八王子市下柚木321-1 最寄駅：南大沢
0426-74-7460
火曜休/11:30-14:30 17:30-23:00

2007年7月18日（水）「ラーメン＋チーズ（600円＋0円）」
久しぶりに『分田上』に行った。アッサリしていながらもコクのある、臭みのない豚骨スープは相変わらず。以前ほど行列はできなくなったが、味は確かだ。『大石家』ゆずりのチーズ・トッピングは無料なので、おすすめ。この場所で営業を続けるのは大変だと思うけど、がんばってください！・・・★★★★

2004年3月1日（月）「ラーメン＋チーズ」　
久しぶりに大学近く ― と言っても人文学部棟からは３０分近くかかるのだが ― の熊本ラーメンのお店に行ってきた。ここは淵野辺の奇店『大石家』の暖簾分け。本家のような怪しげなところはなく、落ちついた店構え。が、豚の頭を使った、コクがありながらクサミはない独特の豚骨スープは本家仕込み。チーズは頼めばただでトッピングしてくれる。不器用な感じのご主人と甲斐甲斐しく注文を取る愛想のいい奥さんという組み合わせもほほえましくて素晴らしい。場所は辺鄙だけれどぜったいに行ってみる価値がある・・・★★★★

『元祖熊本黒ラーメン 清正』保土ヶ谷店（閉店）

→ヨドバシ横浜店
横浜市保土ヶ谷区峰岡町2-113-2 最寄駅：星川
045-340-0520
火曜休/11:00～25:00、日11:00～23:00

2005年12月29日（木）「拉麺」
黒ラーメンというほどマー油がかかっているわけではないのに、香ばしいというよりも重たい感じ。スープもこのあたりの豚骨ではクセのあるほうか・・・好き嫌いは分かれると思うけど、ぼくは嫌いではない。メンマはかなり臭いがきつい感じがしたが、それはそれでいいや・・・★★★＋

『肥後のれん』新宿本店

新宿区新宿3-34-14玉マーチャントビル1F 最寄駅：新宿、新宿三丁目
03-3341-3796
無休/11:00～24:00

2006年2月20日（月）「ひごらーめん（650円）」
新宿に30年間というから、熊本ラーメンのなかでも老舗のほうだろう。白濁したスープはよく言えばサッパリ、そのぶん、濃厚なコクみたいなものはあんまり・・・スープはちょっと豚骨臭があるけど、気になるほどじゃない。マー油は本当にかかってるの？豚の頭の骨を使っているのは『大石家』なんかと同じだけど、ずいぶん印象が違う・・・★★★

『味千ラーメン』新宿店

ホームページ
新宿区歌舞伎町1-17-7 最寄駅：新宿、西武新宿
03-5292-2128

2006年4月16日（日）「味千ラーメン（600円）」
熊本ラーメンのチェーン店。マー油を使った豚骨で典型的な熊本のスタイルなのだが、何しろ味が濃い。にんにくの香りも「これでもか」というほど強い。イメージ通りという人もいるかもしれないが、淵野辺『大石家』や町田『火の国』を知っていると、いかにも洗練されていない印象。ツルンとした麺もあまり合っていないと思う・・・★★★

『肥後っ子 大石家』

相模原市鹿沼台1-1-1 最寄駅：淵野辺
0427-54-3990
火水木曜休/12:00-15:00 18:00-22:00

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『熊本黒ラーメン 好来』（ラーメン甲子園）（再出店）

横浜市都筑区中川中央1-1-3 ラーメン甲子園（第5回、第6回）　最寄駅：センター北
月～土11：00～22：00（LO21：45）、日・祝11：00～21：00（LO21：00）

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『ラーメンと夢 はじまるby』

ホームページ　→『九州ラーメン 火の国』
町田市森野1-13-22 最寄駅：町田
042-728-5550
不定休/11:00～15:00 18:00～24:00

2005年3月31日（木）「ラーメン」
町田のはずれにある熊本ラーメンの名店『火の国』の支店。以前食べたときとはかなり印象が変わった（ずいぶん前なので忘れてるだけかも）。本店の味ともかなり違う。真っ黒いラー油をたっぷり使っていて、すごく香ばしい。基本のスープ自体はパンチはあるけど、意外とさっぱりしていて、とてもおいしい・・・★★★★

2003年12月16日（火）「火の国ラーメン〈卵抜き〉」　
熊本ラーメンの名店『火の国』にはちょっと前に行って、その絡みつくラーメンの味と店長の個性に圧倒された。同郷の『大石家』や『分田上』同様、トッピングとしてスライス・チーズがあるが、チーズをのせるまでもなくチーズのようなコクがある・・・なんなんだろう、これ。本店は町田からあまりに離れすぎているので、いつ来るかわからないバスが嫌いなぼくとしてはつらい。その点『はじまる』は町田駅から数分。店名は凝りすぎですが、グーですな・・・★★★★