『博多らーめん 鬼笑(きしょう)』

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横浜市都筑区中川中央1-1-3 ラーメン甲子園(第7回) 最寄駅:センター北
11:00~22:00

Kishyo_2

2007_10_23kishyou2007年10月23日(火)「らーめん(680円)」
「博多ラーメン王道の味」ということだったのでかなりパンチの効いたものを期待していたのだが、意外にも上品でスッキリした味。臭みもまったくない。ストレート細麺はセオリー通り。チャーシューは見かけのわりにイマイチ。きくらげがコリコリと心地よいが、もう少しインパクトが欲しいところ・・・★★★

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『富山豚骨ラーメン まんてん』

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11:00~21:00

Nec_0346

2007_10_16manten2007年10月16日(火)「濃厚豚骨ラーメン(こってり黒)(630円)」
マー油を使ったこってり味ということだったのだが、意外にもアッサリとした上品な豚骨スープ。セオリー通りの細麺も固めに茹であがっていてグー。ボリュームのあるチャーシューは「肉を食った」という満足感を与えてくれる。糸唐辛子、岩のりはあっているのかどうか微妙なところだが・・・★★★+

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『あら焚きラーメン築地 あら亭』

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11:00~22:00

Arateimise

2007_10_02aratei2007年10月2日(火)「あらとんらーめん(700円)」
旬の魚のアラを使ったスープ。「あらとん」はそこに豚骨ダシが加わる。悪くはないが、どうもすわりが悪い感じ。アラだけの「あら澄」のほうが良かったかな。麺は平打ちで固めに茹でられていていいのだが、コシがあるというよりも生硬な印象。凋落著しいラーメン甲子園で一花咲かすことが出来るか・・・★★★+

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『沖縄そば ざわわ』

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Nec_0087

2007_05_22zawawa2007年5月22日(火)「沖縄そば(さっぱり)(700円)」
沖縄そばをラーメンに入れてしまうと沖縄の人が怒りそうだ。とはいえ、「ラーメン甲子園」に出品しているのだから、まあいいでしょう。ここの店長は沖縄出身ではなく、宮古の親戚の家で食べた味が忘れられずに沖縄そばの専門店を開いたらしい。鰹の風味は香るものの、ずいぶん軽い感じ。ぼくにはちょっと物足りなかった・・・★★★+

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『富山ラーメン 麺家 いろは』(ラーメン甲子園)

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2007_04_17iroha2007年4月17日(火)「黒ラーメン(680円)」
魚醤を使った濃厚なたれのせいで、こんな色になるらしい。麺まで黒くなるほど真っ黒だが、意外と塩っぱくはない。スープは鶏がらと魚介系の合わせダシ。たしかに、しっかりした味だと思う。個人的には好みではないが、クセになると言う人がいるのもわかる・・・★★★+

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『めん処 栄家』(ラーメン甲子園)(閉店)

横浜市都筑区中川中央1-1-3 ラーメン甲子園(第3回) 最寄駅:センター北

2005_10_04sakaeya2005年10月4日(火)「しょうゆラーメン」
ラーメン甲子園第3回エントリー、東京代表。昔ながらの醤油ラーメン。奇をてらったところはなく、すごく丁寧に作られたことが伝わってくる優しい味わい。スープはわざとらしくない程度にカツオ節の風味が効いていて、おいしい。やや細めの手打麺もプリプリしていてグー。インパクトはないが、なくなって欲しくないタイプのラーメン・・・★★★+

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『麺将 正吉』(ラーメン甲子園)(閉店)

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2005_10_11Shyokichi2005年10月11日(火)「ラーメン」
「九州発本格醤油ラーメン」 見た目は関東の醤油ラーメンと変わらないが、ひとくちスープをすすると違いに驚く。何しろ、甘い。スープと言うよりも醤油ダレの甘さで、なるほど九州のラーメンなのだと納得する。豚骨、鶏がら、魚介系のトリプル・スープは喉の奥から立ち上がるような重さがある。好みじゃないけど、美味しいラーメンだと思う・・・★★★+

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『ひなの』(ラーメン甲子園)(閉店)

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2005_11_01Hinano2005年11月1日(火)「ひなのらーめん」
池袋の「ラーメン名作座」にも出店している関東とんこつのお店。「関東とんこつ」というとマッチョなイメージがあるが、ここは女性が店主なだけあってやさしい味。家系とは全然違う。妙な甘み+酸味があって、なんだか分からないのだけれど気になる。大麦若葉が織り込まれたというストレート中太麺はそれなりにおいしい・・・★★★+

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『麺屋 蔵乃助 Zaru!』(ラーメン甲子園)(閉店)

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2005_11_8Kuranosuke2005年11月8日(火)「蔵乃助らぁめん正油」
創作ざるラーメンなどに力を入れているようだが、とりあえずは普通の醤油ラーメンを。動物系のボディに魚介系の旨みが加わった感じだが、『青葉』なんかとはずいぶん違う。すっきりしているのだが、旨みがかなり舌に残る。スープも麺もやたらと熱い。それはいいのだが、ちょっと冷めたところの美味さも味わってみたいところ・・・★★★+

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『みそ膳 滝村や』(ラーメン甲子園)(閉店)

横浜市都筑区中川中央1-1-3 ラーメン甲子園(第3回) 最寄駅:センター北

2005_11_22Takimuraya2005年11月22日(火)「特性家伝味噌ラーメン」
スープをすすったとたん、独特の甘さが鼻に抜けていく。鶏がら主体のスープは悪くないと思うのだが、タレにバターが練りこんであるのだという。味噌+バター+胡麻からなるトリプル甘さ攻撃は、個人的には苦手。その上さらに、スープの上にバターがのっている。もういいって・・・後からくる辛味は、麦味噌のものか?はまる人ははまるかも・・・★★★

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『旭川らぅめん 青葉』(ラーメン甲子園)(閉店)

海老名
横浜市都筑区中川中央1-1-3 ラーメン甲子園(第4回) 最寄駅:センター北

2006_01_17Aoba2006年1月17日(火)「しょうゆらぅめん(700円)」
ラーメン甲子園4回目のエントリー(正式スタートは21日)。『青葉』といっても、中野の人気店ではなく、旭川ラーメンの老舗。鶏がらベースに、昆布と煮干の旨みがしみわたったスープは絶品。極寒の地・旭川のラーメンは表面に油膜がはっていて、熱を逃がさない。でも、このスープなら、ぬるくなったところも味わってみたい・・・★★★★

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『上州 まるとや』(ラーメン甲子園)(閉店)

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2006_01_24Marutoya2006年1月24日(火)「醤油ラーメン(650円)」
ラーメン甲子園第4回エントリー群馬県代表。味噌ラーメンかと見まごう黄土色のスープは、豚骨+トリガラ。癖もない代わりに、強烈な印象を残すわけでもない。観光地のラーメン屋に入ったら意外と美味かった、って感じかなぁ。麺はツルツルしこしこで、けっこう美味しい。全体としては、「これぞ、群馬のラーメン!」というインパクトにか欠ける・・・★★★

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『まる竹本舗』(ラーメン甲子園)(閉店)

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『筑豊一代』(ラーメン甲子園)(閉店)

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『魁』(ラーメン甲子園)(閉店)

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『めんしょう』(ラーメン甲子園)(閉店)

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『なんぶの家』(ラーメン甲子園)(閉店)

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『熊本黒ラーメン 好来』(ラーメン甲子園)(再出店)

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月~土11:00~22:00(LO21:45)、日・祝11:00~21:00(LO21:00)

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『らーめん ぶぅ』(ラーメン甲子園)(閉店)

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『山形ラーメン 天童』(ラーメン甲子園)(閉店)

多摩センター本店
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2005_01_25tendo2005年1月25日(火)「中華そば」
鶏がらが基本になっているが、鰹節と昆布の風味もかなり強く感じられる和風ラーメン。麺は東北のラーメンによくある、平打ちのちょっと縮れた、それでいてつるんとした舌触りのもの。全体として、かなりおいしい。ひらげの好みからすると醤油がもう少し薄めだともっといいんだけど・・・★★★+

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『元祖一条流がんこラーメン』(ラーメン甲子園)(閉店)

がんこ系
横浜市都筑区中川中央1-1-3 ラーメン甲子園(第2回) 最寄駅:センター北

2005_01_18ganko_iseebi2005年1月18日(火)「伊勢海老味噌ラーメン」 「ラーメン甲子園」に「がんこラーメン」がエントリー。がんこ系の醤油ラーメンは何度か食べたことがあったので、一押しの新メニュー「伊勢海老味噌」を食す。海老の香りする甘めの味噌ラーメン。『縁や』ほど風変わりな感じはしないし、おいしいのだが・・・やっぱりラーメンに関しては保守的になっているなァ・・・★★★+

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『徳福』(ラーメン甲子園)(閉店)

保土ヶ谷店(閉店)
横浜市都筑区中川中央1-1-3 ラーメン甲子園(第3回) 最寄駅:センター北

2006_05_23tokufuku_12006年5月23日(火)「中華そば(650円)」
保土ヶ谷にあった徳島ラーメンの『徳福』は関東の味にあわせるためか特徴のない味を迷走し、同系列と思われる九州ラーメンの店に変わってしまった。「すき焼きラーメン」と嫌う人も多いが、甘さあってこその徳島ラーメン。ここのラーメンもパンチのきいた豚骨スープは悪くはないが、徳島ラーメンならではの特徴はあまりない・・・★★★

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『萬来軒』(ラーメン甲子園)(閉店)

横浜市都筑区中川中央1-1-3 ラーメン甲子園(第1回) 最寄駅:センター北

2005_01_11banraiken2005年1月11日(火)「味噌ラーメン」
センター北の駅ビルに「ラーメン甲子園」という怪しげなものができたというので行ってみた。こちらは札幌ラーメンのお店。花粉症(?)ぎみだったので香りのことははっきり言えないけど、味噌ラーメンは野菜の甘さと味噌の辛さがいいバランスで、まあまあ美味しい・・・★★★

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