『横浜家系ラーメン ほどが家』

『壱六家』HP　→家系
横浜市保土ヶ谷区帷子町1-38-1 最寄駅：保土ヶ谷
045-331-3887
水曜休/11:30～24:00

2008年6月21日「ラーメン（650円）」
近所に新しい家系のお店。名前は違うが『壱六家』の直営店らしい。クリーミーな軽めの豚骨スープ。「家族みんなで食べに来よう」と書いてあることから見ても、ターゲットはラーメン侍ではない。この手のラーメンのなかではうまいほうだと思うが、得意か苦手かといえば苦手。パンチが欲しい・・・★★★

『中華料理 揚子江』

横浜市神奈川区東神奈川1-12-5 最寄駅：東神奈川、仲木戸
045-441-8800
日・第3月曜休/11:30～13:00 17:00～22:30

2008年6月5日（木）「ラーメン（450円）」
ごくごく普通の醤油ラーメンなのだが、かすかに口に広がる清涼感がある（生姜か何かか？）。そのため、するすると食がすすむ。やや縮れた細い麺はやわらかめだが、ぷるぷるとそれなりに悪くない食感。ラーメンだけを食べに来る店ではないが、値段も安いし印象は悪くない・・・★★★＋

『麺処 田ぶし』横浜店

→本店　→新宿店（閉店）
横浜市神奈川区反町1-5-12 最寄駅：反町
045-314-8588
火休/平日11:00～15:00　18:00～22:00、土日祝11:30～19:00

2008年5月11日（日）「本家 田ぶし らーめん（730円）」
なめらかな豚骨スープは、本店とも閉店してしまった新宿店とも少し印象が違う・・・とは言え、食べすすむうちに魚の香油の香りと独特の粉っぽさが追いかけてくる。この粉っぽさが実は好きだったりするのだ。プルンとした麺も悪くないし、何と言っても穂先メンマがたくさん入っているのが嬉しい・・・★★★＋

『麺や 維新』

横浜市西区北幸2-10-21 横浜太陽ビル1F　最寄駅：横浜
日休/11:30-14:30 18:00-22:00（但し、スープが無くなり次第終了）

2008年4月23日（水）「肉塩ラーメン（900円）」
やっぱり、断然塩ラーメンだった！鶏白湯まではいかないまでも白濁したスープは、滋味にあふれている。麺も昨日とは違う印象。プルンとはしているけど、舌ざわりがパリッとしている。お腹がすいていたので「肉塩」をたのんだのだが、鶏と豚バラ二種類のチャーシューが入っているのも嬉しい・・・★★★★

2008年4月22日（火）「醤油らぁめん（700円）」
鶴間にあった『ZUND=BAR』系の店が横浜に移転してきた。今日は醤油ラーメンを食してみた。最初はちょっと濃いかなと思ったが、そんなことはない。魚介系のダシのせいで少し酸味はあるが、ちょうどいいバランス。プルプルっとした麺は、もう少しぱりっとしたものの法が好みだけど、十分美味しい・・・★★★＋

『ラーメン 壱國家』伊勢佐木町店

ホームページ　→家系
横浜市中区伊勢佐木町1-3-7 最寄駅：関内
無休/11：00～25：00（日祝～22：00）

2008年4月21日（月）「ラーメン（600円）」
クリーミーで軽い家系。正直言って、いちばん苦手なタイプ。本店は中山駅近くにあるらしい。『壱八家』と同じくウズラの卵を使っており、やはり『壱六家』の系統らしいが、味は兄弟店に遠く及ばない。何ていうか、パンチがないのだ。豆板醤とにんにくを入れてください、と自ら言っているようではなぁ・・・★★＋

『下前商店』

横浜市中区元町1-54-1 リブレ元町Ⅱ1F 最寄駅：元町中華街、石川町
045-662-6588
月曜休/11:00～21:00

2008年4月3日（木）「ラーメン（630円）」
最初の一口は醤油の味が濃すぎるかと思ったが、これは濃いというよりもコクがあるといったほうが正しい。懐かしい醤油ラーメンというスタイルは出身店である『ザ・ラーメン屋』を彷彿とさせるが、より味が後をひく。端の赤いチャーシューが3枚も入っているのもうれしい・・・★★★＋

『せたが屋』鶴見店

ホームページ　
→本店　→『せたが屋 雲』（閉店）、『せたが屋』（麺屋七人衆 品達ラーメン）

横浜市鶴見区鶴見中央1-30-22 最寄駅：京急鶴見、鶴見
045-502-6589
無休/11:00～23:00

2008年4月2日（水）「らーめん（700円）」
鶴見に『せたが屋』の支店ができたと聞いて、さっそく行ってみた。店内に漂うお魚の香りは、まさしく『せたが屋』。魚の旨味が凝縮されたスープはかなり濃厚。わざとらしくなる一歩手前で、絶妙なバランスを保っている。中太縮れ麺もコシがあって美味い（平打ちも選べる）。さすが・・・★★★★

『らぁめん こもん』

横浜市中区寿町1-1-15 最寄駅：石川町
045-633-2066
水曜休/平日11:45～15:00　17:00～21:30ＬＯ、土日祝11:45～売切仕舞

2008年4月1日（火）「塩らぁ麺（650円）」
透明度の高いスープはスッキリとした鶏がらベース。塩味はもう少し控えめでもいいと思うが、これはこれでお茶漬けっぽくっていい・・・というと安っぽい感じに聞こえてしまうか。縮れた細麺にはコシがある。一見トロトロ系なのにしっかり肉の味のするチャーシュー、かみごたえのあるシナチクも美味い・・・★★★★

『杜記別館』

→本店
横浜市中区山下町146 最寄駅：石川町、元町中華街
045-663-1696
木曜休/11:30～15:00 17:00～22:00（L.O.21:30）

2008年3月29日（土）「杜記牛肉麺（900円）」
中華街ではじめて刀削麺を出した『杜記』の二号店。確か本店は麺だけのメニューだったと思うが、ここは各種中華料理を取りそろえている。他の店の刀削麺と比べると柔らかいぴらぴらした部分が少なく、肉厚でしっかりとしたかみごたえがある。スープもさすがの美味さ。ほんの少し辛味がきいているのがグー・・・★★★★

『ちばき屋』横浜ポルタ店

→ラゾーナ川崎店
横浜市西区高島2-16 B1横浜ポルタ内 最寄駅：横浜
045-453-5539
11:00～23:00（LO 22:30）

2008年2月26日（火）「中華そば（700円）」
横浜東口地下街ポルタの、以前『げんこつ屋』があった場所に『ちばき屋』が入っていた。ラゾーナ川崎店で食べたときには、もっと滋味あふれるラーメンだと思ったんだけど・・・可もなく不可もなし。何が足りないんだろう？縮れた細麺はけっこう好みなんだけど・・・700円は高いという印象を拭えない・・・★★★

『手打ち 白河中華そば』

ホームページ
横浜市都筑区茅ヶ崎南2-15-19 最寄駅：仲町台
045-944-1448
火曜、第3水曜休/11:30～15:00 17:30～20:00、土日祝11:30～16:00 17:00～20:00（スープがなくなり次第終了）

福島県白河市の名店『とら食堂』出身。

2008年2月18日（月）「中華そば（680円）」
自慢の手打ち麺は不均等に縮れており、ぷるぷると箸からこぼれるほどに生きがいい。鶏がらベースのスープには昆布のダシも？あっさりしたオーソドックスな味だけど、ぐいぐい飲んでしまうほど美味い。一時期味が落ちたなんて噂もあったけど、ぼくは十分満足でした。魚系の味を加えた「支那そば」も食べてみたい・・・★★★★

2002年5月16日（木）
予定通り、今回は「支那そば」を食す。やっぱりこちらの方がひらげ好みだな。でも、一番魅力的なのは手打ちの麺。

2002年5月9日（木）
福島県白河にある『とら食堂』で修行した店長は、頑固者そうでいて「（ラーメン食べて）あったまりました？」と聞いてくるほどの人なつっこさ。注文した「中華そば」は基本に忠実な醤油ラーメンといった感じ。見た目はほんっとにフツー。スープも丁寧につくられていて美味いけど、驚くほどではない。しかし、麺は・・・ぼくの大好きなプルプルとした手打ち麺。コシも歯ごたえもあって上等。これでスープにもう少し魚系の香ばしさがあればなぁ・・・と思ったら、別メニューの「支那そば」は動物系・魚系をあわせたスープだと言う。今度はこれを頼もうっと。

『らぁめん たまがった』横浜西口店

→本店
横浜市西区南幸2-8-23　最寄駅：横浜
045-311-4114
水曜休/11:00～29:00

2008年2月15日（金）「ラーメン（630円）」
神奈川新町にある大分ラーメンの『たまがった』が横浜に支店を出した。様々な豚骨を煮込んでつくったスープはチーズのようなコクがあり、濃厚さの点では本店以上かもしれない。定番の細麺。今日は硬めで頼んだのだが、これがまた美味い。ちなみに店名は大分弁で「き○玉が上がるほど驚く」という意味・・・ってシモネタじゃん！・・・★★★★

『らぁめん長屋 いこい堂』

横浜市保土ケ谷区宮田町1-2-9　最寄駅：天王町
045-331-2986

2008年1月26日（土）「ラーメン（醤油）（500円）」
すぐ横を通って店に入ったのに、店主は店頭で中華まんを売っていて、注文すら取りに来ない。やっと注文をとったと思ったら、また厨房を空けてしまう。その上、後に来た客の注文が先に来る。ラーメンは無化調らしい優しいスープで、この値段なら悪くない。味以前の問題。値段を少し上げてもいいから、店員を雇ってほしい・・・★★★

『究極ラーメン 横濱家』たまプラーザ店

ホームページ
横浜市青葉区美しが丘2-14-2 最寄駅：たまプラーザ
無休/11:00～26:00

2008年1月15日（火）「ラーメン（630円）」
『六角家』出身とのことだが、もはや家系とは別物の関東とんこつ。とはいえ、思ったよりも悪くない（「究極」はどう考えても言いすぎだが）。チェーン店ということで味は平均化されているが、侍でない人が普通に食べる分には何の不満もないだろう。じゃあ、また行くかというと、ぼくは行かないけど・・・★★★

『ラーメン・餃子 錦堂』（伊勢佐木モール店）

横浜市中区伊勢佐木町2-91 最寄駅：関内
045-243-6261
無休/11:00～22:00

2008年1月4日（金）「ラーメン（650円）」
町田店に行ったときには「煮魚つけ麺」を食べたのだが、今回はふつうのラーメンを食した。基本的な印象はそれほど変わらない。けっこう濃厚な豚骨に、魚粉のざらつきが残る魚だしが加わる。美味しいけど、ちょっとくどいかも。ツルンとした太麺は悪くない・・・★★★＋

『尾道ラーメン 麺一筋』桜木町店

ホームページ
横浜市中区花咲町2-26-5 最寄駅：桜木町
045-253-0961
無休/11:00～23:30

2007年12月29日（土）「ラーメン（700円）」
やや甘めの醤油の味がきいたスープは、瀬戸内海の小魚を使っているという通りほんのり煮干の香りがする。表面には揚げ玉のような大きめの背油が浮いている。麺はかなり太めだが、さらに太いものも選べるらしい。うどん粉を入れてあるらしい。期待した以上に美味しかった・・・★★★＋

『菜滋記』

横浜市保土ヶ谷区宮田町1-5-7 最寄駅：天王町
045-337-1539
水曜休/11:30～20:00

2007年12月28日（金）「ねぎそば（730円）」
表は食材店なので、裏に回ったほうが入りやすい。ネギもチャーシューも切り方がざっくりしている。チャーシューにはやや甘めのタレで味つけが・・・で、これがなかなかの味わい。中華料理屋らしいプルンとした細麺も美味いし、オーソドックスなスープもしっかりした味。満足満足・・・★★★＋

『三和楼』

ホームページ
横浜市中区山下町190 最寄駅：石川町、元町中華街
045-681-2321
水曜休/11:30～20:45（ラストオーダー）

2007年12月23日（日）「ねぎそば（コース料理、単品では850円）」
横浜周辺で「ねぎそば」というと、醤油ラーメンに細切りにしたネギとチャーシューをからめたものがのる。ここのネギそばはアッサリしているので、コース料理の〆に食べてもするりと入ってしまう。ぷるりとした麺も実に美味しい。単品で850円はちょっと高いかもしれないが、他の料理も美味しいのでぜひ一度・・・★★★＋

『おーくら家』本店

→家系
横浜市神奈川区東神奈川2-40-11 最寄駅：東神奈川、仲木戸
045-451-3162
不定休/11:00～22:00

2008年2月1日（金）「つけめん（700円）」
つけ麺のつゆというとラーメンのスープよりも濃いのが普通だと思うが、ここの場合、濃厚な豚骨スープが醤油だれで薄まる分、むしろアッサリした印象。麺はやや細め。スープ割に出てきたのはどろっと白濁した豚骨スープで、割れば割るほど濃厚になるという不思議な体験。でも、美味い・・・★★★＋

2007年12月19日（水）「ラーメン（600円）」
醤油が強めのスープ、行者にんにくをはじめとする薬味から見て、『吉村家』直系だと思われる。一口目、本家よりもほんの少しスープがサラリとしているような印象があったが、食べているうちにそうでもなくなった。うーん、美味い。メニューにはつけ麺や油そばまである。家系の油そばって、どんなんだろ？・・・★★★★

『ラーメン 大桜』

→家系
横浜市緑区十日市場町838-1 最寄駅：十日市場
045-981-8545
無休/11:00 - 26:00

2007年12月7日（金）「ラーメン（630円）」
家系の豚骨醤油スープはチーズのようなコクを醸しだすことがあるが、ここまで強烈なのははじめて。断面の丸い麺はポヨンとしていて、他の家系とはちょっと違う気もするが、これはこれで美味い。家系にはめずらしく、スープのそこに豚骨の粉が残る。これも独特のコッテリ感の原因の一つかもしれない・・・★★★★

『中華料理 かめや』

横浜市保土ケ谷区天王町1-5-3 最寄駅：天王町、西横浜
045-331-5344

2007年12月1日（土）「ラーメン（400円）」
見るからにレトロな店構え。しかも、店頭にはなぜか白菜がごろごろと転がっている。店内も清潔感があるとは言いがたい。でも、出てきたラーメンは昔懐かしい感じでなかなか美味い。この手のラーメンにしてはやや太めの麺はコシがあり、スープも旨みが口に残る。これでこの値段だから、大満足・・・★★★＋ 松本零士度・・・☆☆☆☆

『崎陽軒 中華食堂』

ホームページ
横浜駅東口地下街ポルタ（崎陽軒本店入口横）　最寄駅：横浜
045-453-1351
無休/11：00～23：00（LO22:15）

2007年11月22日（木）「海鮮ラーメン（1260円）」
シューマイで有名な『崎陽軒』が経営する中華料理屋。カニ、海老、ホタテなどがたっぷりのった贅沢なラーメンは、それなりに値もはる。ただ、シンプルなスープはともかく、麺にコシというものがないのがラーメンとしては致命的。メニューにシンプルな「ラーメン」がないのも、麺とスープだけでは自信がないみたいで、ナンカナァ・・・★★★

『上海厨房』

横浜市西区南幸2-10-18 東海屋ビル1～2F　最寄駅：横浜、平沼橋
045-314-3271
無休/17:00～28:00

2007年11月21日（水）「辣香油麺（580円）」
辣油がかかっていたり、中国風の漬物が入っていたりといった工夫はあるものの、スープ自体は平均点以下の豚骨スープ。麺も細麺ストレートなので、基本は博多ラーメンか？売り物の鉄鍋餃子なんかはなかなか美味しいので、そもそもラーメンだけを食べにくる店ではないのだろう・・・★★★

『らーめん 支那そばや』鶴ヶ峰店

横浜市旭区鶴ヶ峰本町1373 最寄駅：鶴ヶ峰
045-951-0774
月曜・第1、3火曜日休/11:00～14:00、18:00～20:00

2007年10月10日（土）「ラーメン（700円）」
ようやく『支那そばや』の鶴ヶ峰店（正確には支店ではなく暖簾分）に行ってきた。今まで食べた『支那そばや』系列のお店と比べると醤油の味が濃い目。でも、口当たりはまろやかで、角は立っていない。鶏がらベースだが、豚骨もけっこう感じる。そこに魚介系の加わった複雑な味。コシのある細麺もグー・・・★★★★

『らーめん しゃもじ』

横浜市南区永楽町2-26-2 最寄駅：伊勢佐木長者町
無休/11:00～14:30 16:30～24:00

2007年11月6日（火）「しゃもらーめん（700円）」
『Ariaqua』と同じく、『玄』の元店主・田中氏プロデュースのお店。『Ariaqua』よりもやや押しが強い気がするが、優しい味の鶏白湯スープ、縮れた平たい麺という取り合わせは同じ。水菜はやっぱりあっているのかな？という気がするが、まろやかな美味しさは心身ともに癒されること間違いなし・・・★★★★

『札幌炙り味噌ラーメン 炎の虎』

横浜市保土ヶ谷区峰岡町2-113-2 最寄駅：星川
045-340-0520
11:00～23:00

2008年1月21日（月）「つけ麺（濃厚かつお正油）（680円）」新メニューのつけ麺。醤油、塩、味噌があるが、今日は醤油。魚のダシを使ったつけダレは悪くないのだが、味が濃すぎ＋甘すぎ。コレでもかと鰹節が入るのだが、それがまたタレを含む。スープ割をしたら日本そばのようで美味しかった。麺は300g小と450ｇ大から選べる（普通のラーメンは150g）。全体にもう少しさり気なさが欲しい・・・★★★＋

2007年10月28日（日）「炙りみそらーめん（750円）」
『清正』天王町店のあとに味噌ラーメンのお店ができた。麺は北海道味噌ラーメンにしては縮れ方も色も控えめ。味噌味のスープにはジャガイモを使ってあるとか。なるほど、そう言われればイモの味がするような気がする。その分、味噌の味が薄まるような感じがして痛し痒し。味噌の香りはしっかりしてるけど・・・★★★＋

『らーめん 鐵匠』

ホームページ
横浜市港北区篠原町2937 ＪＲ新横浜駅構内 最寄駅：新横浜
045-472-6454
無休/10:45-22:00

2007年10月24日（水）「鳥パイクー麺（900円）」
新横浜でラーメンというとついラー博に行ってしまうが、駅ビルのレストラン街にあるこのお店もなかなか美味しい。ただの鶏スープとは違う押しの強いスープは岩手産の鴨を使っているらしい。縮れた麺もコシがあっていい感じ。鳥のパイコーはからっというよりもふわっとした仕上がり・・・★★★★

『博多らーめん 鬼笑（きしょう）』

ホームページ
横浜市都筑区中川中央1-1-3 ラーメン甲子園（第7回）　最寄駅：センター北
11:00～22:00

2007年10月23日（火）「らーめん（680円）」
「博多ラーメン王道の味」ということだったのでかなりパンチの効いたものを期待していたのだが、意外にも上品でスッキリした味。臭みもまったくない。ストレート細麺はセオリー通り。チャーシューは見かけのわりにイマイチ。きくらげがコリコリと心地よいが、もう少しインパクトが欲しいところ・・・★★★

『富山豚骨ラーメン まんてん』

ホームページ
横浜市都筑区中川中央1-1-3 ラーメン甲子園（第7回）　最寄駅：センター北
11:00～21:00

2007年10月16日（火）「濃厚豚骨ラーメン（こってり黒）（630円）」
マー油を使ったこってり味ということだったのだが、意外にもアッサリとした上品な豚骨スープ。セオリー通りの細麺も固めに茹であがっていてグー。ボリュームのあるチャーシューは「肉を食った」という満足感を与えてくれる。糸唐辛子、岩のりはあっているのかどうか微妙なところだが・・・★★★＋

『杉田家』

ホームページ　→家系
横浜市磯子区新杉田町3-5-101 最寄駅：新杉田
045-776-2155
日曜休/5：00～24：00

2007年10月13日（�