『札幌炙り味噌ラーメン 炎の虎』

横浜市保土ヶ谷区峰岡町2-113-2 最寄駅：星川
045-340-0520
11:00～23:00

2008年1月21日（月）「つけ麺（濃厚かつお正油）（680円）」新メニューのつけ麺。醤油、塩、味噌があるが、今日は醤油。魚のダシを使ったつけダレは悪くないのだが、味が濃すぎ＋甘すぎ。コレでもかと鰹節が入るのだが、それがまたタレを含む。スープ割をしたら日本そばのようで美味しかった。麺は300g小と450ｇ大から選べる（普通のラーメンは150g）。全体にもう少しさり気なさが欲しい・・・★★★＋

2007年10月28日（日）「炙りみそらーめん（750円）」
『清正』天王町店のあとに味噌ラーメンのお店ができた。麺は北海道味噌ラーメンにしては縮れ方も色も控えめ。味噌味のスープにはジャガイモを使ってあるとか。なるほど、そう言われればイモの味がするような気がする。その分、味噌の味が薄まるような感じがして痛し痒し。味噌の香りはしっかりしてるけど・・・★★★＋