『TINUN Dining』横浜シアル店

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横浜市西区南幸1-1-1横浜シアル6階 最寄駅：横浜
045-290-9707
無休/11:00～22:30

2007年3月12日（月）「センヤイトムヤムクン（820円）」
トムヤムクンというのはあくまで海老入りの辛いスープで、「トムヤムクン・ラーメン」というのは元々はタイにはなかったのではないかと思う。おそらく発祥は早稲田にあるこのお店の本店。それでいて中華麺、お米の麺（細・太）が選べるなどタイの要素も引き継いでいる。素晴らしい発想と完成度だと思う・・・★★★★

2005年2月16日（水）「バーミ・ナーム」
タイ風ラーメンは果たしてラーメンか！？微妙なところだと思う。鶏がら中心の透明なスープはタイ料理独特のもの。そこにナンプラーやら砂糖やら乾燥唐辛子だのをぶち込んで食うというのが、日本のラーメン・ファンの理解を超えるところなのかもしれないが、ひらげはもともとタイ料理好きなので気にならない。美味い・・・★★★＋

パパイヤの辛いサラダソムタム。