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『麺酒房 香名屋』

新宿区歌舞伎町1-26-2 最寄駅:新宿、西武新宿
03-3205-7818
無休/17:00~26:00(金土・祝前日は~28:00、日祝は~24:00)

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2006_07_01kanaya_1_12006年7月1日(土)「黒豚ラーメン(700円)」
日本蕎麦の老舗が作ったラーメンだけあって、スープはちょっと濃い目のそばつゆのよう。鰹節のダシがしっかりでている。無化調。甘めのタレと、チャーシューの代わりに添えられた豚のばら肉でラーメンらしいボディの強さを出している。甘くて最後まで飲み干せないのが惜しい。中太のストレート麺はコシもあって美味い・・・★★★★

2005_01_28kanaya2005年1月28日(金)「黒豚ラーメン」
蕎麦屋のお店がプロデュースした、ラーメンとお酒(主に焼酎)のお店。なるほど、スープはちょっと甘めの日本蕎麦のおつゆに限りなく近い。だしもしっかりしていて美味しい。麺は太めのストレート麺でこれもなかなか。そこに豚のばら肉がのっている。他では食べられない一品・・・★★★★

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