『旭川ラーメン Saijo』（麺達七人衆 品達ラーメン）

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港区高輪3-26-20　麺屋七人衆 品達ラーメン 最寄駅：品川
03-5475-3955
23:00閉店

2008年11月17日（月）「味噌ラーメン（800円）」
旭川ラーメンといえば醤油だが、味噌も人気ということなので食べてみた（あとで気づいたのだが、塩が一押しらしいが）。甘みも喉の奥ではじけるような辛さもあるが、どちらもさり気ない。縮れた太麺も黄色すぎも、太すぎもせず、ビックリするようなものではない。それでも「美味しい」という印象は残すのだから、すごいのかも・・・★★★＋

2005年3月16日（水）「伝説の塩ラーメン」
「伝説の塩」と銘打っているだけあって、塩が存在を主張する。これだけの存在感だから塩分は多いはずなのに、塩辛くはない。澄んだスープは豚骨に様々な海産物を加えたと言うことだけど、ぼくは昆布の旨味を強く感じた。縮麺をすするほどに旨味が深まっていく。至福・・・★★★★