『ラーメンと夢 はじまるby』

ホームページ　→『九州ラーメン 火の国』
町田市森野1-13-22 最寄駅：町田
042-728-5550
不定休/11:00～15:00 18:00～24:00

2005年3月31日（木）「ラーメン」
町田のはずれにある熊本ラーメンの名店『火の国』の支店。以前食べたときとはかなり印象が変わった（ずいぶん前なので忘れてるだけかも）。本店の味ともかなり違う。真っ黒いラー油をたっぷり使っていて、すごく香ばしい。基本のスープ自体はパンチはあるけど、意外とさっぱりしていて、とてもおいしい・・・★★★★

2003年12月16日（火）「火の国ラーメン〈卵抜き〉」　
熊本ラーメンの名店『火の国』にはちょっと前に行って、その絡みつくラーメンの味と店長の個性に圧倒された。同郷の『大石家』や『分田上』同様、トッピングとしてスライス・チーズがあるが、チーズをのせるまでもなくチーズのようなコクがある・・・なんなんだろう、これ。本店は町田からあまりに離れすぎているので、いつ来るかわからないバスが嫌いなぼくとしてはつらい。その点『はじまる』は町田駅から数分。店名は凝りすぎですが、グーですな・・・★★★★