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2014年9月5日(金)

小麦色の亀戸。

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玉泉亭の不思議メニュー「冷麺」。関西でいう冷麺、すなわち冷やし中華ではない。冷やし中華というメニューは別にある。麺は縮れた極細中華麺で、韓国冷麺とも違う。唐辛子とあえたもやしと細切りチャーシューがのっている。タレは酸っぱい酢醤油系。旨い。

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